Dove mangiare a Mestre

Uno dei piaceri discreti di un soggiorno a Mestre è poter mangiare dove mangiano i residenti, a prezzi locali. In isola, un tavolo lungo il canale significa spesso un menu pensato per i turisti. A Mestre trovi la stessa cucina veneziana, spesso migliore e meno cara, circondato da persone che qui ci vivono davvero.

Questa pagina spiega come funziona davvero mangiare qui — cosa ordinare, quanto costa e a che ora conviene arrivare. Se vuoi semplicemente i nomi, teniamo una lista separata: dieci ristoranti di Mestre per cui vale la pena fare due passi, con prezzo a persona, menu, mappe e il tipo di occasione per cui ciascuno funziona meglio.

Mangiare alla veneziana: cicchetti e un'ombra

Il rito locale sono i cicchetti: piccoli stuzzichini da bacaro, come crostini con baccalà, bocconcini fritti e olive, consumati in piedi con un'ombra, cioè un piccolo bicchiere di vino, oppure con uno spritz. Fai un giro d'ombre: passa da un paio di locali e ordina un cicchetto e un bicchiere in ciascuno. Avrai fatto aperitivo e vissuto una serata decisamente veneziana.

Piatti da provare durante il soggiorno:

• Baccalà mantecato: crema di stoccafisso servita sui crostini.
• Sarde in saor: sardine in agrodolce con cipolle.
• Bigoli in salsa: pasta spessa con salsa di acciughe e cipolle.
• Risotti e pesce: la laguna è a due passi.
• Tiramisù: nato poco più avanti, a Treviso.

Al bancone: spritz, prosecco e cosa si mangia in piedi

Lo spritz è l'aperitivo del Veneto e qui non è un drink solo, ma tre. Ordinate uno spritz e la domanda successiva sarà quale?:

• Select — l'originale veneziano, prodotto a Venezia dal 1920. Più scuro e più erbaceo degli altri, decisamente amaro. È la risposta locale, e ordinarlo dice che non siete alla prima volta.
• Aperol — quello arancione. Più dolce e leggero, la versione che quasi tutti conoscono già.
• Hugo — sambuco e menta al posto del bitter, con prosecco, soda e una fetta di lime. Più leggero e floreale che amaro, ed è quello che negli ultimi anni si è preso il Nord Italia.

Select e Aperol si preparano allo stesso modo: vino bianco, il bitter, una spruzzata di soda, ghiaccio e un'oliva o una fetta d'arancia. L'Hugo sostituisce il bitter con il sambuco, mentre lo spritz bianco lo lascia fuori del tutto: vino bianco e soda, che a pranzo bevono in molti.

Anche il prosecco è di casa. Le colline di Conegliano e Valdobbiadene sono a un'ora da qui, e quello che vi versano al bicchiere ha poco a che vedere con la versione da supermercato. Una cosa utile da sapere, perché trae in inganno: le etichette vanno al contrario dell'intuito. Brut è il più secco, Extra Dry è un po' più dolce e Dry è il più dolce dei tre.

Tramezzini

Ogni bancone del Veneto ha la sua vetrinetta di tramezzini: triangoli di pane bianco morbido senza crosta, farciti molto più di quanto sembri. Tonno e uovo, prosciutto e carciofi, gamberetti e maionese. Non hanno nulla di scenografico e sono il pranzo economico più affidabile della regione: due tramezzini e un caffè sono un pranzo normale a Mestre, in piedi al bancone.

Accanto trovate quasi sempre le pizzette: tondi di pasta morbida con mozzarella, pomodoro, prosciutto o verdure, insieme a crocchette di patate e olive ripiene. Calde, economiche e la cosa giusta da indicare quando non volete l'ennesimo panino.

Il caffè: cosa vuol dire davvero "un caffè"

Ordinate un caffè e vi arriva un espresso. Non una tazza grande, non un americano: una tazzina corta e forte, bevuta in piedi al bancone in un minuto e mezzo. È il modo normale di bere il caffè qui ed è anche il più economico: quasi tutti i bar applicano una tariffa diversa al tavolo, perché il servizio al tavolo è un'altra cosa e ha il suo listino, esposto per legge.

Gli ordini da sapere:

• Caffè macchiato — espresso "macchiato" con una goccia di latte caldo.
• Cappuccino — entro le undici del mattino, e mai dopo un pasto. Nessuno vi fermerà: semplicemente si capisce al volo.
• Caffè corretto — espresso "corretto" con un goccio di grappa. Molto veneto, soprattutto d'inverno, e più diffuso di quanto immaginiate a fine pranzo.
• Caffè lungo o caffè americano — chiedete uno di questi se volete qualcosa di più abbondante, invece di sperare che l'espresso arrivi più grande.
• Latte da solo vuol dire latte, e quello vi daranno. La bevanda è il latte macchiato.

Qualcosa di dolce

La colazione al bar in Veneto è cappuccino e pasta — chiedete una brioche o un cornetto — in piedi, in meno di cinque minuti. Per il resto, le cose che vale davvero la pena cercare da queste parti:

• Tiramisù — nato qui vicino, a Treviso, e ancora migliore in questo angolo d'Italia che altrove.
• Baicoli — biscotti veneziani sottili e secchi, nati per durare mesi in mare. Si inzuppano nel caffè o in un bicchiere di vino dolce.
• Bussolai ed esse — biscotti di burro di Burano, a ciambella e a S, venduti a peso.
• Zaleti — biscotti morbidi di farina di mais con l'uvetta, gialli per via della polenta.
• Frittelle — fritte e ripiene di crema o zabaione, ovunque da Natale al Carnevale. Se siete qui a gennaio o febbraio, è questa la cosa da mangiare.
• Galani — l'altro dolce di Carnevale: nastri fritti e friabili sotto una nevicata di zucchero a velo.

Quanto costa davvero un giro

È questo il motivo silenzioso per cui a Mestre i conti tornano. Un espresso al bancone costa di solito intorno a 1,20 €, uno spritz 3-4 €, e una bottiglia d'acqua poco più di un caffè. Lo stesso giro a Londra, Amsterdam o Parigi costa due o tre volte tanto — e in isola, a qualche centinaio di metri da un canale, lo stesso bicchiere si paga a prezzo da isola.

Bevuto in piedi al bancone resta economico. Seduti al tavolo cambia il listino: è normale, legale ed esposto — basta sapere quale si sta scegliendo.

Il gelato

Il gelato qui è un'abitudine quotidiana, non un premio, e un cono costa una frazione di quello che chiedono in isola. Cercate l'insegna gelateria artigianale o produzione propria: fatto sul posto, non comprato già pronto. L'altro segnale affidabile è la lista dei gusti: una lista corta che cambia con le stagioni vale più di una lunga che non cambia mai, e i gusti di frutta che spariscono fuori stagione vogliono dire che qualcuno la frutta la compra davvero.

Si ordina a palline (una pallina, due palline), in cono o in coppetta. Poi chiedete la panna: sopra, quasi sempre gratis, ed è la cosa che quasi nessun visitatore scopre.

Cucinare in appartamento

Un appartamento con cucina fa risparmiare solo se c'è dove fare la spesa, ed è uno dei vantaggi concreti della terraferma: Mestre ha supermercati veri a prezzi italiani normali, cosa che in isola semplicemente non esiste. Frutta e verdura, vino, formaggi e pasta fresca costano una frazione di quanto spendereste mangiando fuori a ogni pasto.

Da Casa Creo, per esempio, c'è una Coop a circa quattro minuti a piedi per la spesa di tutti i giorni e un Interspar a circa cinque minuti in auto quando serve qualcosa di più grande. Colazione a casa e un pasto fuori fatto bene sono, per la maggior parte delle famiglie, la differenza tra un viaggio a Venezia che sta nel budget e uno che non ci sta.

Dove cercare

• Piazza Ferretto e dintorni: la principale piazza pedonale di Mestre è il cuore dell'aperitivo, circondata da caffè e bar con tavolini all'aperto. Perfetta per uno spritz sul far della sera.
• Le vie attorno alla piazza e alla stazione: qui si concentrano trattorie, pizzerie e bar quotidiani frequentati dai residenti.
• L'ora dell'aperitivo, indicativamente dalle 18:00 alle 20:00: è il momento in cui Mestre si anima. Unisciti al rito.

Chiedi a noi: ti indicheremo i nostri posti preferiti

Viviamo qui, quindi oltre alla nostra lista, chiedici direttamente e ti diremo dove stiamo mangiando in questo periodo: la trattoria per una cena fatta come si deve, il bar con i cicchetti migliori o il posto giusto per una pizza con i bambini. Scrivici dal sito e saremo felici di condividere i nostri consigli aggiornati vicino al tuo appartamento.

Domande frequenti

Quali ristoranti di Mestre meritano davvero?

Teniamo una lista di dieci posti che consigliamo ai nostri ospiti, con prezzo a persona, menu e il tipo di occasione per cui ciascuno è più adatto: pizza al taglio economica, una cena in famiglia, cicchetti e il posto da prenotare per un anniversario.

Mangiare a Mestre costa meno che a Venezia?

In generale sì. I ristoranti di Mestre servono i residenti a prezzi quotidiani, mentre molti locali in isola sono orientati ai turisti. Trovi gli stessi piatti veneziani, spesso con un rapporto qualità-prezzo migliore.

Cosa dovrei mangiare nella zona di Venezia?

Prova i cicchetti con un'ombra di vino o uno spritz, insieme a classici veneziani come il baccalà mantecato, le sarde in saor e i bigoli in salsa.

A che ora si fa aperitivo a Mestre?

Indicativamente dalle 18:00 alle 20:00, soprattutto in Piazza Ferretto e nelle vie circostanti: il momento migliore per uno spritz e qualche cicchetto.